Risoto de Tomate acompanhado de Nozinhos de Muzzarela Crocantes
Que tal um Risoto de Tomate acompanhado de deliciosos Nozinhos de Muzzarela Crocantes? Quando se fala em produtos derivados de leite é impossível não pensar na Exceleite®!
Vem conferir! ⤵️
Ingredientes que você vai precisar:
- Para o caldo de tomate:
- ✅ 1,5litros de água
- ✅ 1 cenoura | 2 tomates maduros
- ✅ 1 alho poró | sal | pimenta do reino
- Para os tomates assados:
- ✅ tomate cereja
- ✅ 1 fio de azeite | sal
- ✅ pimenta do reino | 1 dente de alho
- Ingredientes: Para o Risoto:
- ✅ manteiga Exceleite®
- ✅ 1/2 cebola picada
- ✅ 1 xícara arroz arbóreo
- ✅ 80ml vinho tinto seco
- ✅ Caldo de tomate
- ✅ Tomates | sal
- Para o crocante de muzzarela:
- ✅ Nozinho de muzzarela da Exceleite®
- ✅ farinha de trigo ovo
- ✅ farinha panko | sal
- ✅ pimenta do reino | páprica | orégano
Modo de preparo:
🥘 Manteiga Exceleite® na panela quente
🥘 Refogue um pouco de cebola picada
🥘 Adicione o arroz arbóreo e refogue por 2 minutinhos
🥘 Adicione o vinho tinto
🥘 Após o vinho secar adicione o Caldo de tomate
🥘 Secou o caldo? Vai adicionando cada vez mais caldo, misturando bem até esse arroz ficar aldente
🥘 Coloque o extrato de tomate até ficar com uma cor bonita
🥘 Coloque os tomatinhos já assados (fiz na Air Fryer)
🥘 Acerte o sal e finalize com mais manteiga da Exceleite®
🥘 Agora o igrediente principal, os nozinho de mussarela da Exceleite®
🥘 Ponha a farinha Panco em um recepiente e deixe bem temperadinha
🥘 Pegue o queijo nozinho e vamos empanar na farinha de trigo depois passe no ovo e uma camada de farinha Panco - faça isso 2x para ter uma camada bem crocante
🥘 Com o óleo na temperatura média, vamos fritar até ficar bem douradinho
🥘 Agora é servir o risoto com muitas bolinhas corocantes de queijo!!! Faça na sua casa convide os amigos e me conta depois e me marca!👧
