Tteokbokki
Quem aí pediu a receita do Tteokbokki levanta a mão? 🙋
Pra quem gosta de uma comidinha apimentada 🌶️ vai se esbaldar com esse prato aqui! Fica muito bom!
Você vai precisar de uma porção de Tteok - massinha de arroz que foi ensinado neste vídeo aqui! 🎬
Quero mostrar pra vocês que comida oriental é muito fácil de fazer. Só você me deixar te ensinar! ⤵️
Ingredientes que você vai precisar:
- Quantidade do tteok que fizemos outro dia, rendeu 2 boas porções
- ✅ 1 óleo
- ✅ 1 dente de alho amassado
- ✅ 200ml água
- ✅ 1 sachê de hondashi de 10g
- ✅ Queijo Mussarela Exceleite®
- ✅ 3 c/sopa extrato de tomate
- ✅ 1 c/sopa açúcar mascavo
- ✅ 1 c/sopa shoyu
- ✅ 1 c/sopa Gochujang
- ✅ 1 c/sopa óleo de gergelim torrado
- ✅ Cebolinha picada e semente de gergelim torrado para finalizar
- ✅ Porção de Tteok (foi ensinado neste vídeo aqui! 🎬)
Modo de preparo:
🥘 Vamos começar a receita fazendo um dashi que é este caldo (sachê de hondashi na água)
🥘 Com a panela quente derrame um fio de óleo
🥘 Acrescente o alho bem picadinho e da uma refogadinha rápida
🥘 Agora podemos entrar com os outros igredientes começando pelo dashi que você fez
🥘 Acrescente o extrato de tomate, o shoyo, 1 colher (chá) de açúcar mascavo e o principal que é essa pasta de pimenta o Gochujang que vai dar todo o sabor
🥘 Deixe ferver e entre com o Tteok, óleo de gergelim torrado e cebolinha picadinha
🥘 Tampe a panela para agilizar o processo por 5 minutos
🥘 Como é um molho bem apimentadinho gosto de colocar por cima um queijinho ralado Exceleite®
🥘 Para servir eu faço assim, coloco no prato com um pouco mais de molho por cima e forro com queijo Exceleite® ralado a vontade
🥘 Jogo o gergelim torrado por cima e ainda levo no micro ondas por 30 segundos até derreter o queijo
🥘 Se você fizer, você me conta e me marca?👧
